IT’S JUST F*CKING SALT

It’s Just F*cking Salt,Med Attitude
Røg, citrus og urter, alt andet end almindeligt.

SMAG & OPRINDELSE

Salt er verdens ældste krydderi, men hos Munch Monkeys nægter vi at lade det være kedeligt. “It’s Just F*cking Salt” er vores måde at sige:

hvorfor nøjes, når selv det mest simple kan eksplodere i smag?

Med røg, citrus og urter bliver saltet forvandlet til ren attitude på bøtte, klar til at løfte alt, du drysser det på.

PRO (storkøkken/service)

Dosering: Brug som finishing salt eller bland i rubs.

Anvendelse:På grillede steaks eller bøffer lige inden servering.Som drys på ovnbagte grøntsager eller pommes frites.Rør i kryddersmør eller marinade for dybere smag.

Tilberedning (20 portioner):

Grill 5 kg grøntsager (aubergine, squash, peberfrugt).

Drys 100 g krydderiblanding over umiddelbart inden servering.

Til kød: Afslut 20 bøffer med et let drys – det løfter hele retten.Alternativ: Bland saltet med olie og citronsaft, pensl på brød før bagning → giver en sprød, aromatisk skorpe.

HJEMME (4 pers.)

Anvendelse:På avocado-toast eller spejlæg.Over grillede grøntsager eller sprøde kartofler.På popcorn for en røget, sjov twist.Som overraskende drys på mørk chokolade eller karamel → sødt møder salt med attitude.

FAMILIE-TIP
Lav en “salt challenge”: prøv at drysse det på alt fra grøntsagsstænger til popcorn, lad børnene gætte, hvor saltet smager bedst.

BONUS TIP

Rester? Brug i hjemmelavet kryddersalt med ekstra chili eller urter.

Perfekt som finishing touch på hjemmelavet focaccia eller rugbrødschips.Giver grillede majskolber et kick, når det drysses over med smør.

ALLERGENER
Kan indeholde spor af sesam, selleri, sennep og nødder.