IT’S JUST F*CKING PEPPER WORLD EDITION

It’s Just F*cking Pepper World Edition
Fra hele kloden, sort, hvid, grøn og eksotiske pebersorter samlet i ét blend.

SMAG & OPRINDELSE

Peber er kongen af krydderier, brugt siden oldtiden som valuta og kaldt “det sorte guld”. Men hos Munch Monkeys nøjes vi ikke med almindelig sort peber. “It’s Just F*cking Pepper World Edition” samler de bedste sorter: sort og hvid peber for klassisk varme, grøn for friskhed, rosa peberbær for frugtige noter og eksotiske varianter for dybde. Resultatet? Et peber blend med global attitude, alt andet end almindeligt.

PRO (storkøkken/service)

Dosering: Brug 5–10 g pr. kg kød, grønt eller sauce alt efter hvor kraftig peber-smag du ønsker.

Anvendelse:Afslut steaks, tunbøffer eller svinekoteletter med et peber-crust.

Vend ovnkartofler eller rodfrugter i olie + peberblanding.

Brug i saucer og dressinger for en varm, aromatisk base.

Tilberedning (20 portioner):

5 kg oksefilet eller tun, gnides med olie + 150 g peberblanding → steges hårdt for peber-crust.

5 L flødesauce → tilsæt 50 g peberblanding til sidst for peber-sauce med global kant.

HJEMME (4 pers.)

Anvendelse:På spejlæg eller scrambled eggs.Over friske jordbær eller melon (klassisk italiensk twist).Som drys på pastaretter, kartoffelmos eller supper.

Brug som bordkrydderi, men med attitude.

FAMILIE-TIP

Prøv at lave “pepper fries”: drys blendet over ovnfritter eller popcorn, børnene får en mild, krydret varme uden at det bliver for stærkt.

BONUS TIP

Brug på grillost eller halloumi for ekstra punch.Rest → vend i en hjemmelavet pebermayonnaise.Perfekt som rub på kyllingevinger eller pulled pork.Giv grøntsagssupper (fx græskar eller tomat) en global varme med et drys ved servering.

ALLERGENER
Kan indeholde spor af sesam, selleri, sennep og nødder.